Cuptor pizza OFYR 100

Producător Ofyr

Diametru grătar  100cm

Material

– Oțel refractar de înalta calitate cu o compozitie ridicat-de carbon pentru o rezistență ridicata la temperaturi înalte
Ceramica
– Fontă de calitate superioară clasa 200 de minim 8mm grosime

Tip produs Ustensile gătit

Cantitate/Pachet Individual

Greutate 24 kg

Culoare Negru

Dacă exista o unitate de gătit în aer liber care este foarte popular în zilele noastre, acesta este cuptorul pentru pizza. Cu focul natural pe lemne, unitatea de gătit OFYR se pretează ca nimeni altul la prepararea de pizza delicioase. Cuptorul pentru pizza OFYR constă dintr-o placă din fontă cu două fețe, o piatră de pizza asezată deasupra plăcii din fontă și o cupolă dublă din oțel cu exteriorul rotind în interior, precum și o lopată pentru pizza. Placa din fontă are deschideri care permit căldura de la unitatea OFYR sa circule în cupolă și să încalzeasca pizza rapid. Prin rotirea butonului pe cupola se poate determina dimensiunea deschiderii dintre cupola interioară și cea exterioară. Cu cât deschiderea este mai mare, cu atât circulatia aerului este mai mare și cu atât este generată mai multa căldura. Pentru a roti butonul, trebuie folosite mănuși rezistente la căldură, cum ar fi mănușile OFYR, deoarece butonul devine foarte fierbinte în timpul funcționării. Bineinteles, cuptorul pentru pizza poate fi folosit și ca un cuptor obișnuit. Cand preparati pizza, piatra pentru pizza este asezată pe partea netedă a plăcii din fontă. Cealaltă parte a plăcii este striată și poate fi utilizată ca placă pentru grătar. Cuptorul pentru pizza OFYR este disponibil în aceeasi dimensiune atât pentru cuptoarele OFYR 85, cât și pentru cele 100. Numai suportul pentru grătar este diferit.